Le Domaine de Vauroux a été créé en 1956 par la famille Tricon. Les premières vignes furent plantées en 1972. Tout au long de son développement le Domaine a su allier modernité et tradition, notamment lors de la vinification. Outre le savoir faire et leurs traditions, les ancêtres ont légué au Domaine de Vauroux une des plus anciennes cabanes de vignerons, faite de "laves" datées du XVIIème siècle. Aujourd'hui, le Domaine de Vauroux compte 30 hectares de vignes.

Depuis 1999, Olivier Tricon a repris la gestion du Domaine de Vauroux avec le même souci de qualité et de tradition. Le Domaine de Vauroux présente régulièrement ses vins à différents concours comme le Concours Agricole de Paris ou la sélection du Guide Hachette.