Issus des coteaux les mieux exposés de la rive droite du Serein les Chablis Grands Crus possèdent à un degré plus élevé toutes les qualités des Chablis et des Chablis 1er crus. Ce sont des vins complexes à grande persistance aromatique.

	Ils exigent 8 à 15 ans pour s'apaiser, s'harmoniser et acquérir cet inoubliable bouquet de pierre à fusil qui les caractérise tant.

	Robe chatoyante. Les premiers arômes de poire, mûre, beurre frais et noisette se fondent sur des arômes de miel et sous-bois. C'est un vin rond et généreux, d'une belle ampleur et d'une grande  longueur en bouche.

	Ce vin s'accordera avec délice à un feuilleté d'asperges vertes truffées, avec un homard rôti aux champignons des bois ou encore avec un sauté d'écrevisses au céleri.